Pierwszy burger był rzymski?
Ten wpis dostępny jest także w języku: angielski (English)
Pierwszy burger był rzymski?
Antyczni Rzymianie są doceniani przez współczesnych Brytyjczyków za przyniesienie na Wyspy kilku innowacji: dróg, chodników, łaźni czy hydrauliki. Jak się okazuje zawdzięczać mogą jeszcze jedno – burgera wołowego.
Przepis na burgera pochodzi z rzymskiej książki kucharskiej – O sztuce kulinarnej ksiąg dziesięć (De re coquinaria libri decem). Jako jej autor podawany jest Apicjusz, ale dzieło to jest kompilacją kilku źródeł dokonaną w IV–V wieku n.e. Potrawa nosi nazwę „Isicia Omentata” i składa się z mielonego mięsa, pieprzu, wina, orzeszków pinii i specjalnego sosu ze sfermentowanych ryb (garum). Wszystkie składniki powinny być ze sobą wymieszane i ulepione w kształt pasztecika.
IMPERIUM ROMANUM potrzebuje Twojego wsparcia!
Jeżeli podobają Ci się treści, jakie gromadzę na portalu oraz, którymi dzielę się na kanałach społecznościowych, wdzięczny będę za jakiekolwiek wsparcie. Nawet najmniejsze kwoty pozwolą mi opłacić dalsze poprawki, ulepszenia na stronie oraz serwer.
Wesprzyj IMPERIUM ROMANUM!
Odkrywaj tajemnice antycznego Rzymu!
Jeżeli chcesz być na bieżąco z najnowszymi wpisami na portalu oraz odkryciami ze świata antycznego Rzymu, zapisz się do newslettera, który jest wysyłany w każdą sobotę.
Zapisz się do newslettera!
Księgarnia rzymska
Zapraszam do kupowania ciekawych książek poświęconych historii antycznego Rzymu i starożytności. Czytelnikom przysługuje rabat na wszelkie zakupy (hasło do rabatu: imperiumromanum).
Zajrzyj do księgarni