W Baalbek znajduje się jeden z najbardziej imponujących kamieniołomów starożytności, znany przede wszystkim z gigantycznych bloków kamiennych, takich jak „Kamień Ciężarnej Kobiety” (Hajjar al-Hibla). Największy z nich waży około 1000 ton i jest jednym z najcięższych obrobionych kamieni na świecie. Rzymianie wykorzystali podobne bloki do budowy monumentalnej świątyni Jowisza w Baalbek, jednego z największych kompleksów świątynnych imperium.
Baalbek, znany w czasach antycznych jako Heliopolis, był jednym z głównych ośrodków religijnych w regionie. W czasach rzymskich nazywane Colonia Iulia Augusta Felix Heliopolitana miasto stało się ważnym miejscem kultu Jowisza, Wenus i Bachusa. Rzymianie wznieśli tu gigantyczne świątynie, z których Świątynia Jowisza wyróżniała się kolosalnymi kolumnami (ponad 20 m wysokości), co podkreślało znaczenie miasta jako centrum imperialnego kultu.
Co ciekawe, do dziś nie wiadomo dokładnie, jak Rzymianie transportowali tak ogromne bloki kamienne na miejsce budowy.
