Cesarz Witeliusz był prawdopodobnie jednym z najbardziej otyłych władców Rzymu. Bez przerwy biesiadował. Jadł co najmniej trzy razy dziennie. Często wymiotował, aby móc jeść dalej i więcej.
Różnorodność i ilość potrawa przewyższała pojęcie zwykłego Rzymianina. Do rekordów należy uczta, na której podano 2000 najwyborniejszych ryb i 7000 sztuk różnego ptactwa. Ponadto jego rządy charakteryzowały się wielką rozrzutnością w dziedzinie życia pałacowego.
Witeliusz chciał mieszkać jak nikt przed nim. Złoty Dom budowany przez Nerona, pełen ozdób i przepychu, uznał za ubogi. Obliczono, że podczas całego jego panowania na osobiste zbytki władcy wydano około 900.000.000 sesterców.
